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  1. 27

    2020-9

    肉桂酸钾是新型天然食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。作为天然食品防腐剂,肉桂酸钾具有以下几个特点:1.1广谱性抑菌能力强,尤其是对引起食品腐蚀的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般常用量为0.0...

  2. 22

    2020-9

    亚硫酸氢钠具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫,同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇,其水溶液呈酸性。亚硫酸氢钠的理化性质:上游原料:纯碱、二氧化硫、硫磺、溶剂、碳酸钠下游产品:1-(2',5'-二氯-4'-磺酸苯基...

  3. 25

    2020-8

    亚硫酸氢钠有SO2的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫,同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇,其水溶液呈酸性。熔点分解。亚硫酸氢钠的生产方法:1.用纯碱溶液吸收制硫酸尾气中的二氧化硫生成亚硫酸氢钠,经离心分离...

  4. 20

    2020-8

    L-脯氨酸是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于丁醇和异丙醇,溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原...

  5. 27

    2020-7

    魔芋粉采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压,减少心血管...

  6. 20

    2020-7

    一、沙蒿胶的特点与应用范围:沙蒿胶在面粉中,尤其是劣质面粉和无筋力杂粮面粉面团中具有很强的络合粘结力,使面筋产出率提高2-3%,流变学特性大大改善,根据面粉的筋力品质添加本产品0.1-1%,就可以使面团的拉伸强度提高2倍以上,同时面粉的稳定...

  7. 24

    2020-6

    L-异亮氨酸是白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。属于必需氨基酸,为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体,仅L-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发育。一、L-异亮氨酸的用途:氨...

  8. 16

    2020-6

    粉末状颗粒海藻酸钠主要由海藻酸的钠盐组成,由β-D-甘露糖醛酸(M单元)与α-L-古洛糖醛酸(G单元)依靠β-1,4-糖苷键连接并由不同比例的GM、MM和GG片段组成的共聚物。一、粉末状颗粒海藻酸钠的产品性能...

  9. 26

    2020-5

    L-半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止...

  10. 17

    2020-5

    L-缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一,可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。一、L-缬氨酸的合成方法:1.可由2-氨基噻唑与氯化对硝基苯磺酰缩合,再经还原而制得。2.用异丁醛作原料,有多种方法可合成外消旋...

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