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单甘酯厂家直销

单甘酯厂家直销

产品型号: 食品级

所属分类:单甘脂

更新时间:2020-04-06

简要描述:产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。单甘酯厂家直销

详细说明:

品牌自营品牌货号5000
规格25*1供货周期现货
主要用途食品添加剂应用领域食品

单甘脂简介:

单甘脂在塑料工业的应用

1.抗静电:在塑料树脂内迁移快,效时长,能降低表面电阻减小静电形成和积聚,所以有快速长效抗静电减少尘埃吸附功能,作为塑料中的抗静电剂、防尘剂。

2.优良的表面活性,在塑料树脂中使薄膜表面易湿润,保持透明,空气凝结水珠可顺膜流下,所以具有封口和印刷性好,保持透明有利透光。

3.良好的油脂性:与树脂分子相容,降低分子间摩擦力,减小熔体粘度,能缩短生产周期、成品率高,作为内外润滑剂、脱模剂。

4优良乳化性:与发泡剂一起,能使泡体结构均一细腻,减小汽泡收缩。

5.树脂相容性,能深入树脂分子,增加柔韧性,可改善熔化和注模,因此可作为增塑剂、改性剂。

6.由 植物油为原料,无嗅无味,按食品添加剂生产,因此安全无毒,可添加到食品包装塑料中

单甘脂在食品中的应用

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。

3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。

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