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嫩肉酶厂家价格

嫩肉酶厂家价格

产品型号: 食品级

所属分类:酶

更新时间:2020-04-03

简要描述:产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。嫩肉酶厂家价格

详细说明:

品牌自营品牌货号500000
规格25*1供货周期现货
主要用途食品添加剂应用领域食品

嫩肉酶厂家价格                      嫩肉酶厂家价格

嫩肉酶简介:

可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。

嫩肉酶的产品特点

1、嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级的质量标准。

2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白质 一种众所周知的高营养物质、内含除蛋氨酸外的十九种常见氨基酸。

3、嫩肉酶对各种肉质嫩化效果显着,用于处理牛肉。

1、制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物,可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用,可用来调制食品、营养食品、调味品。

2、制造牛肉水解物,利用嫩肉酶对结缔组织中胶原蛋白的降解作用使牛肉水解,制成牛肉水解物,使包括牛筋及杂碎在内的牛肉水解的营养利用率在90以上。

3、肉质嫩化剂,利用嫩肉酶温和地作用于硬韧肉质。

4、综合利用,利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后产生的含蛋白质废料来生产优质饲料蛋白。用嫩肉酶处理可回收这些肉质,并可用于制造罐头肉和汤料,除去肉质的骨头用来制造明胶,可提高明胶产品的质量。产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。



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