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食品级可可壳色素生产厂家

食品级可可壳色素生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:色素系列

更新时间:2020-04-03

简要描述:人造黄油及其类似制品,冷冻饮品,蜜饯类,腌渍蔬菜,熟制坚果与籽类,生干面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,焙烤食品,饮料,配制酒,果冻,膨化食品。食品级可可壳色素生产厂家

详细说明:

品牌自营品牌货号50000
规格25*1供货周期现货
主要用途食品添加剂应用领域食品

可可壳色素简介:

深棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定,pH值小于4时易沉淀,随介质的pH值升高,溶液颜色加深,但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖色强。

产品用途:

着色剂。用于冰淇淋、饼干,最大使用量0.04 g/kg;配制,最大使用量为1.0g/kg;碳酸饮料,最大使用量为2.0 g/kg;糖果、糕点上彩装,最大使用量3.0 g/kg;豆奶饮料,最大使用量0.25g/kg。

 可可壳色素,深棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳固,pH值小于4时易沉淀,随介质的pH值升高,溶液颜色加深,但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖色强。

 来源与制法

      将梧桐科植物可可树的种皮经酸洗、水洗后,用碱性水溶液浸提、过滤、浓缩、精制、干燥而得。

 可可壳色素的用途与使用

      可可壳色素做着色剂使用。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定:可可壳色素用于冰淇淋、饼干,较大使用量0.04 g/kg;配制,较大使用量为1.0g/kg;碳酸饮料,较大使用量为2.0 g/kg;糖果、糕点上彩装,较大使用量3.0 g/kg;豆奶饮料,较大使用量0.25g/kg。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

食品级可可壳色素生产厂家                                            食品级可可壳色素生产厂家



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