品牌 自营品牌 货号 5000 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
肌苷酸简介：
运用： 一般均与味精、鸟苷酸钠等合用，以提高增鲜效果。
用法用量： 如在酱油中加入5～10万分之一，即呈特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用，以提高增鲜效果，按生产需要适量使用。
为白色细结晶，不吸湿，易溶于水。结晶状态的IMP稳定性较好，在水溶液和碱溶液中也稳定，但在酸性(pH小于4)溶液中稳定性较差，加热易发生降解。味鲜，无臭，在乙醇或者其他有机溶剂中溶解度极小。肌苷酸主要由肌肉中的ATP降解而产生。肌苷酸型鲜味剂属于芳香杂环化合物。据报道，其化学结构中嘌呤环上6—位上的羟基和核糖部分5—位上的磷酸酯化是产生鲜味的必需基团;核糖骨架和磷酸是肌苷酸型鲜味剂*的定味基，嘌呤环上2位和6位上的取代基是其助味基。肌苷酸作为鲜味物质，主要是由于5—肌苷酸与谷氨酸钠之间有强正相关，5—肌苷酸和谷氨酸钠以1∶5至1∶20的比例混合，可以使谷氨酸钠的鲜味增加6倍。
订购须知包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。
运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为净货价格，如需请联系工作人员。
质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。
储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。订购方法：1.大量订购的，可根据订购产品免运费。
2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达快递等。
3.款到2天内发货。其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我方。
肌苷酸* 肌苷酸*
上一篇：食品级肌苷酸价格
下一篇：食品级食品级肌苷酸生产厂家
