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左旋肉碱酒石酸盐厂家直销

左旋肉碱酒石酸盐厂家直销

产品型号: 食品级

所属分类:L-肉碱酒石酸盐

更新时间:2020-04-01

简要描述:主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。左旋肉碱酒石酸盐厂家直销

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

左旋肉碱酒石酸盐简介:

【英文名称】:L-Carnitine; Vitamin Bt

【英文别名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)

【CAS】:541-15-1

【分子式】:C7H15NO3

【相对分子质量】:161.20

【熔点】:200℃(分解)

【性状】:白色晶体或白色结晶性细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。分子式:C7H15NO3,相对分子质量:161.20,熔点:200℃(分解)。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行氧化。人乳和牛乳中不缺,但大豆缺乏。

【用途】:营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料,婴幼儿配方粉,较大婴儿及幼儿配方粉。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂

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