品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 营养强化剂 应用领域 食品
L-谷氨酸简介：
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。
1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物
2.通常并不单独使用，而是与酚类、 抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；
5.用于生化研究
6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。
7其一钠盐谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
L-谷氨酸品名：L-谷氨酸
●L-谷氨酸英文：L-Glutamic acid
●L-谷氨酸分子式：C5H9NO4
●L-谷氨酸颜色和性质：L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水， 易溶于热水，、乙醇和丙酮。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、食品（5-20%）
应用领域：
1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂
【L-谷氨酸】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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