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山东L-蛋氨酸厂家

山东L-蛋氨酸厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸

更新时间:2020-03-26

简要描述:产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。山东L-蛋氨酸厂家

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途营养强化剂
应用领域食品

L-蛋氨酸简介:

中文名称:L-蛋氨酸
英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;分子式(Formula):
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS No 63-68-3
质量指标
外观(Appearance): 白色薄片状结晶或粉末
含量(Purity): 99.93%
包装(Package): 25公斤/桶

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量大,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

     1、L-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。
2、海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
3、L-蛋氨酸尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
4、L-蛋氨酸按GB 2760—86规定可用作香料。
5、L-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2% 

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