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山东核桃低聚肽厂家

山东核桃低聚肽厂家

产品型号: 食品级

所属分类:核桃肽

更新时间:2020-03-09

简要描述:产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。山东核桃低聚肽厂家

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

核桃低聚肽简介:

 核桃,又称胡桃,核桃小分子肽,是由植物核桃仁中提取,采用生物酶解技术,成功将自然核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔顿。

【产品名称】:核桃肽

【产品别名】:核桃蛋白肽  核桃寡肽

【提取来源】:核桃

 【产品规格】:98%

 【产品理化指标】:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:核桃味
粒度:99%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年.产品有食品甜味剂、

[产品优点]1.成品均匀细致,性状稳定,溶解性好,水分含量低,可以延长储存期。

2.原汁原味、品质保证、速溶性好、不分层。

3.保持了核桃的颜色、香气、滋味、营养,能够提供浓郁的核桃口感。

4.核桃肽作为小分子蛋白肽,与氨基酸相比具有以下优点:一是较氨基酸吸收快速;二是以完整的形式被机体吸收;三是主动吸收(氨基酸属被动吸收);四是低耗,与氨基酸比较,肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点,肽通过十二指肠吸收后,直接进入血液循环,将自身能量营养输送到人体各个部位;五是肽吸收较氨基酸,具有不饱和的特点。

在众多坚果中,核桃无疑属于炙手可热的一种。“吃核桃补脑”的老说法使核桃一直是人们补脑的。但核桃中的大量油脂,很容易造成消化不良、腹泻、发胖等问题;如果食用的量不够,又不足以起到健脑的作用。这样精准量的把握,是很难做到的。

而核桃肽的出现,则完美解决了这一问题。

核桃肽,是人们将核桃去除油脂后,以核桃粕为原料,利用生物酶解技术,从核桃蛋白中提取而成的小分子物质。它富含人体必需的18种氨基酸,是一种新型营养物质,不仅具有健脑功能,同时有着核桃并不具备的营养功效。

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