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L-天冬酰胺厂家

L-天冬酰胺厂家

产品型号: 食品级

所属分类:L-谷氨酰胺

更新时间:2020-03-06

简要描述:将其添加到肉制品中能够使肉制中的香味成分发生聚集作用而不逸散。在鱼丸、牛肉丸等制品中作为胶冻使用,使肉丸不松散而富有弹性,同时强化蛋白含量,部分替代大豆蛋。L-天冬酰胺厂家

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

L-天冬酰胺简介:

【产品名称】L-天冬酰胺

L-天冬酰胺是化学物质,CSA号是70-47-3,化学式为C4H8N2O3。它是生物体内常见的20种氨基酸之一。
中文名称:L-天冬酰胺 
中文别名:L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 
英文名称:L-Asparagine 
英文别名:2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS号:70-47-3 
分子式:C4H8N2O3 
分子量:132.12

  性状:白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234。重结晶方法以水佳,其次是乙醇。    遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦

  分解。溶于水(3g/100l,25)。水溶液呈酸性。

         用途:营养增补剂。

         与糖共热进行氨基-羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。食品级L-天冬酰胺厂家 L-天冬酰胺厂家报价 供应L-天冬酰胺 L-天冬酰胺厂家价格 L-天冬酰胺添加量

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