品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
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TBHQ简介:
特丁基对苯二酚 、TBHQ
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
TBHQ即特丁基对苯二酚,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,
TBHQ用途:
中国食品添加剂使用卫生标准规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。
TBHQ产品特点
特丁基对苯二酚新型高效食用油脂抗氧化剂,英文名简称TBHQ,。
使用范围(根据GB2760):
脂肪、油和乳化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用量:
按油脂总量计,最大使用量0.02。
使用方法:
1.直接法:将油脂预热至6090,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
2.比例法:按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即可。
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