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粉条增筋剂生产厂家

粉条增筋剂生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:面制品增筋剂

更新时间:2020-02-27

简要描述:产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。粉条增筋剂生产厂家

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途增稠剂
应用领域食品

粉条增筋剂简介:

复配乳化增稠剂 木薯粉条增筋剂(木薯粉条)

复配乳化增稠剂(木薯粉条):本品适应以木薯淀粉和玉米淀粉为基础原料、漏粉式生产工艺生产手工粉条的食品添加剂。

主要作用及性能:本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾,能提高粉条的筋度,防止生产过程中的断条和落杆,成品煮后表面光泽润洁,口感筋道、爽滑。

性状描述:本品为白色粉末。

产品配料:单、双硬脂酸甘油酯、瓜尔豆胶、羧甲基纤维素纳、卡拉胶

执行标准:GB26687-2011

添加剂量:干淀粉量的0.7,本品为植物提取物及食品生物原料,超量添加和使用对人体无害。

规    格:25公斤/袋

储存方法:本产品须储存在阴凉、避光、干燥通风处,避免受潮,打开后快速用完。

保质期:12个月

注意事项:不得与其它添加剂混用

使用方法:

    木薯淀粉:玉米淀粉=80:20混合均匀,称取本品适量(干淀粉量的0.7

)均匀的混合到干淀粉中,然后倒入制好的欠糊并用50度左右的温水和粉即可,其它生产工艺不变。

 复配乳化增稠剂(木薯粉条)

:本品适应以木薯淀粉和玉米淀粉为基础原料、漏粉式生产工艺生产手工粉条的食品添加剂。

主要作用及性能:本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾,能提高粉条的筋度,防止生产过程中的断条和落杆,成品煮后表面光泽润洁,口感筋道、爽滑。

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