品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 甜味剂 应用领域 食品
低聚甘露糖简介：
产品名称低聚甘露糖
产品别名甘露寡糖甘露低聚糖营养强化剂别名甘露寡糖
英文名称Mannose oligosaccharides
产品介绍低聚甘露糖，是由D-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在210之间的寡糖。它是一种新型的益生元，能大量激活与增殖双歧杆菌和乳酸菌，调节微生态平衡。
提取来源广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内
主要成分低聚甘露糖
产品规格99
产品外观白色固体粉末
检测方法HPLC
分子式（C6H10O5）n，n为2-10
分子量342.3-1639.44
包装方式：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶
存储条件：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
应用领域：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂
低聚甘露糖生产厂家 低聚甘露糖生产厂家
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