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L-丙氨酸主要用于哪些行业?

发布时间:2021-09-17 点击量:232
  L-丙氨酸是一种非必需氨基酸,能够参与糖和酸的代谢,增强免疫力,并能为肌肉组织、大脑和中枢神经系统提供能量。
 
  L-丙氨酸的主要用途:
 
  1.医药
 
  L-丙氨酸是合成VB6的重要原料,是营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一。
 
  半胱氨酸主要用于肝脏药,解毒,祛痰药等医药品。
 
  半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等,特别用于祛痰;治疗支气管炎和化痰作用。
 
  以L-丙氨酸为主要成分的《氨基酸注射液-800》,主治肝、脑病,并促使肝昏迷患者迅速苏醒,同时也是一种利尿的良药。
 
  2.食品添加剂
 
  (1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。
 
  (2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。
 
  丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。
 
  生化研究。组织培养。肝功能测定。
 
  用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
 
  β-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质,也用于电镀缓蚀剂的配制。
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