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明胶的生产厂家

发布时间:2020-04-29 点击量:462

明胶简介:

基本信息

是否进口:否

级别:食品级

有效物质含量:99%

主要用途:增稠剂

包装规格:1*25

执行标准:国标

CAS:9000-70-8

明胶(Gelatin),没有固定的结构和相对分子量,由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

 

明胶是是非常重要的天然生物高分子材料之一,已被广泛应用于食品、医药及化工产业。

 

产品用途

食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。

明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。

使用说明

根据产品的需要,将定量的明胶放入冷水中,吸水膨胀1-2小时后,加热至60℃,或直接将定量的明胶放入70-80℃的热水中搅拌溶解,放入50-55℃贮罐内,放置2-4小时后与其他配料混合成型,若用于直接配料,可将明胶磨成粉末与其它配料混合。

山东鲁森生物科技有限公司

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